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3980円
送料無料!おもいッきりイイテレビとどっちの料理ショーで紹介。霜降り白菜。驚きの味 注文殺到!2月23日!いよいよ最終締め切りです。この冬最後の食べ納め、お忘れなく!熱々の鍋にとろける白菜が顔を覗かせる。寒い冬のホッとできるひと時。その白菜が霜に打たれて、身を守ろうと糖度を増す。そんな特別な白菜をお届けします。ギフト対応できない商品のため、熨斗はお受けできません。毎週月曜日締め切り 金曜日出荷の予定です。誠に申し訳ございませんが、下記地域のお客様に届けの場合、送料が400円別途かかります。北海道、北東北(青森、秋田、岩手)、南九州(鹿児島、宮崎、大分)、沖縄、離島白菜と霜の秘められた関係・寒熟霜降り白菜は、中身を守るために、白菜の上(頭部)を藁か紐で束ね、時間をかけて霜にあて続けます。霜にあたり続ける間、白菜は熟成し続けます。まさに寒熟。外側の葉を犠牲にしてあえて霜にあたらせることで、霜の冷たさが白菜に危機感を持たせ、生き残るための養分を葉に貯えさせます。それが甘味とうまみの秘密なのです。白菜と霜の秘められた関係は、実はおい・・・




