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【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円!】 著者/訳者名:藤原邦達/著 出版社名:緑風出版 発行年月:2002年03月 関連キーワード:ユキジルシ ノ ラクジツ シヨクチユウドク ジケン ト ギユウニク ギソウ ジケン ゆきじるし の らくじつ しよくちゆうどく じけん と ぎゆうにく ぎそう じけん、 リヨクフウシユツパン 8977 りよくふうしゆつぱん 8977、 リヨクフウシユツパン 8977 りよくふうしゆつぱん 8977 本書では、食品衛生学の第一人者の著者が、雪印乳業食中毒事件や雪印食品牛肉偽装事件をあらゆる角度から分析して、雪印グループの責任と食の安全に関わる行政の現状と問題点を徹底的に洗い出し、原因と責任の所在を明らかにして、改革の方向を提言する。 第1部 雪印低脂肪乳食中毒事件の総括(事件の経緯と原因の追及雪印乳業はどう対応したか食品衛生行政はどう対応したか ほか)第2部 雪印食品牛肉表示偽装事件を総括する(事件の経過偽装工作の構図とそのダメージ問題点の把




